新竹新埔走春之旅第一站：最有名的素食客家粄條─日勝客家蔬食

還記得小時候，常常分不清楚春節跟春假這二個詞彙有啥差別，但共同點就是，學生時代就是很期待的二個連續長假假期。

在學期間每每唸書很煩，總羨慕上班族，可以不用每天考試、不需要為了拿書卷獎，汲汲營營跟老師記較那0.1的學期分數花費心思，搞的同學間諜對諜，常拿第一名的會藏筆記，或者期末考前一周會人間蒸發、埋頭苦讀，深怕下學期書卷獎飛了，幾萬塊的獎學金就沒著落。

天曉得、哪知道，畢業後才思念學生時代的好，工作後，春節不能每天放假，但為了求表現、為了晉升，每天忙得昏頭轉向；下班後又因為身邊另一半移情別戀，每天苦惱要怎麼挽回戀情。

無論最後查出小三或小王是誰，那都不重要，春節有機會出門，就當下珍惜來竹塹城郊曬太陽的時光。

這天，開著車走北二高，來新竹郊區的新埔，尋找位在新埔鎮市區中正路上的一間客家素食餐館，若在Google搜尋引擎上找新竹新埔素食相關資料，第一篇文章就是日勝客家蔬食。
　　
這間日勝蔬食有很多故事，前身是日勝粄條，曾讓已故蔣總統經國先生蒞臨用餐三次。有一年因緣際會下，老闆家中狗過世，讓他體會生命切割的魂腸寸斷，於是將原本的葷食粄條店改做蔬食的用餐環境，其它餐館故事可至官網看新聞介紹。
　　　　　

這天來新竹走春，前往吳濁流故居的路上，北二高下交流道後，先來用餐補充體力。
　　　　
菜單上面很多餐點都是粄條，相信這間店的客人，主要也是點粄條，於是我們點餐點了幾道粄條品嘗看看滋味如何。





餐點分別點了悶筍、客家小炒、泡菜臭豆腐、香炒粄條、九層脆菇、湯粄條、乾粄條



客家小炒

泡菜臭豆腐

香炒粄條

九層脆菇

有加油蔥的乾粄條

沒加油蔥的乾粄條


有加油蔥的湯粄條

沒加油蔥的湯粄條

若不食用蔥蒜的全素(Vegetarian)客人，記得點餐前跟點餐後都要主動告知，不然客家粄條通常會放油蔥調味。

店家烹煮的位置位於一樓門口，一樓有二桌位子，二樓座位空間則比較大，一樓通往二樓的樓梯有廁所及洗手台，若有生理需求或飯前後洗手習慣的客人可多加利用。

一樓通往二樓用餐區的俯望圖。

 
餐桌上有筷子及調味料。

一樓有放冰箱放置食材。



用完餐後，店家門口右前方沿著中正路416巷，可步行至新埔另一個景點-日本公園，若櫻花祭前後，旅客會比較多，至於再更前方的新埔老街，當地人表示已沒落，所以店家及遊客並不多，可自行斟酌前往。

你呢？你春節期間也要上班嗎？有休息的時候，有去哪郊遊、踏青、曬太陽？

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【日勝客家蔬食資訊】
官網：http://www.sunrise2015.com.tw
電話：+886-03-588-2106
住址：305新竹縣新埔鎮中正路329號
TripAdvisor：https://www.tripadvisor.com.tw/MemberProfile-a_uid.086156085018E135E70F819DB9718558 (審核中，尚未發稿)

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